Receita de Rigatoni all’ Amatriciana

Ingredientes:

• 150 g de amendoim (sem sal e sem pele) torrado e moído
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de chocolate em pó (achocolatado comum se preferir mais doce) ou (chocolate em pó solúvel, se quiser menos doce e mais escuro)

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e atingir o ponto de enrolar.

Unte as mãos com água e modele os docinhos para ficarem no formato de pequenos cajus, caso não consiga pode ser apenas enrolado, formato bolinha.

Passe os docinhos no açúcar e coloque um grão, a metade de um amendoim, para se assemelhar à castanha do caju.

Coloque em forminhas.

Está pronto!